Annons

Sugen på pepparkakor?

Annons

Här är det lätt att bli sugen på en fika! Kakdoftande katsura.

För ett par veckor sedan såg det ut så här på vår promenadrunda.

Vi kallar detta för bagerigången. Här står nämligen några katsuraträd, Cercidiphyllum japonicum, och sprider väldoft. Men inte alltid, och inte alltid lika mycket. Vad jag förstår bör bladen ha börjat vissna så där lite lagom, och vinden får inte vara för kraftig. Då sätter en kemisk process igång och det doftar nybakat, pepparkakor, spunnet socker, brända mandlar…

Förslagen är många och alla är förstås rätt. Upplevelsen är helt och hållet personlig, och för mig är detta nöjesparken i Köpenhamn. Tivoli doftar så här med spunnet socker och brända mandlar. Jättegott i början, men kan lätt bli för mycket i längden.

Katsurabladen är lite runda och vackra. Som småkakor i höstsolen.

 

 

LÄS OCKSÅ

(0)
(0)


Annons


Annons

Senaste från allas